Новогодний стол для матери, кормящей грудью

Грудное молоко должно обеспечить адекватное питание ребенка. Есть свидетельства о том, что состав молока меняется в соответствии с изменяющимися потребностями малыша. Как он (состав) зависит от питания мамочки? Можно ли навредить грудничку употреблением тех или иных продуктов? Особенно эти вопросы актуальны в канун больших праздников, таких как Новый год.

Новогодний стол для матери, кормящей грудью

Мама с новорожденным на Новый год

Влияние материнского рациона на питание грудничка

Во время грудного вскармливания молочные железы обладают определенной независимостью обменных процессов, которая гарантирует правильный состав молока. Каждая мать, если она не страдает от недоедания, может производить молоко надлежащего качества и в достаточном количестве.

Важно! Изменения в рационе матери могут изменить концентрацию жирных кислот и микроэлементов, но они не связаны с количеством молока или его качеством.

Молоко всех мам имеет высокую пищевую и иммунологическую ценность. Их организм всегда отдает приоритет потребностям грудничка.

Углеводы, белки и все питательные вещества поступают в молоко как из текущего рациона матери, так и из запасов материнского организма.

Это предполагает, что, если мама имеет несбалансированный рацион, синтез питательных веществ осуществляется путем извлечения их из запасов ее организма, что может вызвать проблемы со здоровьем, такие как анемия.

Продукты для кормящей мамы

Какие фрукты можно кормящей маме новорожденного в первый месяц

В первом месяце грудного вскармливания мама должна научиться составлять свой рацион из полезных продуктов, избегая пищи, способной привести к проблемам для младенца.

Полезные

Рекомендуется в течение грудного вскармливания соблюдать сбалансированную и разнообразную диету:

  1. Увеличение потребления калорий, витаминов и минералов. Дневная калорийность составляет 2500 ккал;
  2. В меню должны входить мясо, бобовые – источник белка, овощи и фрукты;

Новогодний стол для матери, кормящей грудью

Овощи полезны кормящей маме

  1. Необходимо включить потребление жирных кислот (содержатся в жирной рыбе) для развития мозга и зрения на первых этапах жизни грудничка;
  2. Мама, кормящая грудью, должна пить много жидкости (в зависимости от жажды, которая в этот период увеличивается);
  3. Каждый день нужно включать в рацион молочные продукты, в которых содержится много кальция;
  4. Сухофрукты – источник микроэлементов. Они улучшают пищеварение, но, если есть их слишком много, может проявляться слабительное действие. Перед употреблением в пищу обязательно ошпарить и вымыть сухофрукты.

Важно! Нет необходимости употреблять определенные продукты для стимулирования лактации. Этот процесс зависит от интенсивности освобождения молочных желез от уже произведенного молока.

Что следует исключить

Кормящая мама должна вести здоровый образ жизни, отказаться от вредных привычек и нежелательных продуктов, это:

  1. Кофеин. Являясь стимулятором, он вызывает беспокойство и нервозность. Присутствует в кофе, чае, прохладительных напитках. При его потреблении мамой грудничок может испытывать проблемы с засыпанием. Если невозможно отказаться от кофе совсем, то лучше выпить два слабых напитка в день, чем один крепкий. Эффект чая не столь выражен, так как теин усваивается медленнее, а травяные чаи даже полезны;
  2. Алкоголь. Избыток алкоголя не только ухудшает лактацию, но и может серьезно отравить ребенка. Кроме того, потребление алкоголя кормящей мамой влияет на психомоторное развитие ребенка. Большинство медиков сходится во мнении, что спиртосодержащие напитки противопоказаны мамам в период лактации. Однако есть немало экспертов, утверждающих, что слабый алкоголь в небольших количествах не сможет попасть в молоко. Крепкие алкогольные напитки категорически запрещены, но мама может выпить стакан пива или полстакана сухого вина с едой.

Новогодний стол для матери, кормящей грудью

Вредные для мамы продукты

Важно! Если мама хочет употребить немного слабых спиртных напитков, лучше это сделать сразу после кормления, чтобы к следующему принятию пищи грудничком алкоголь успел переработаться организмом.

  1. Необходимо избегать сладостей и продуктов с консервантами;
  2. Никотин. Способен проникать в грудное молоко и уменьшать его выработку. Более вреден малышу табачный дым. Рекомендуется отказаться от курения на период грудного вскармливания;
  3. Спаржа, сельдерей, капуста, лук, чеснок и многие специи придают молоку ощутимый вкус только при злоупотреблении ими. В меру их можно использовать в пищу.

Важно! Пища, вызывающая метеоризм, например, бобовые или вода с газом, не может доставить ни малейшего дискомфорта ребенку, потому что газы производятся исключительно при переваривании этих продуктов в кишечнике мамы.

Праздничное новогоднее меню

Рацион питания кормящей матери новорожденного

В праздничные дни каждая мама хочет порадовать не только себя, но и своих близких вкусными и оригинальными блюдами.

Новогодний стол для кормящей мамы новорождённого должен принести максимум пользы и минимум неудобств всем членам семьи.

Это совсем несложно сделать, так как ограничений для мам немного, а выбор новогодних блюд широк и разнообразен.

Главные особенности новогоднего меню для мамы в период лактации:

  1. Если ребенку только 1 месяц, то новогодний стол при ГВ исключает жареную, жирную, подкисленную уксусом пищу, аллергенные блюда, а также копченую и очень соленую рыбу;
  2. Грибы, даже хорошо приготовленные, трудно перевариваются. Это не значит, что нельзя их употреблять, небольшая порция не вызовет проблем;
  3. Предпочтительнее жареного карпа будет филе лосося или форель, запеченные или приготовленные на пару. Это отличный источник белка и кальция;

Новогодний стол для матери, кормящей грудью

Запеченный стейк форели

  1. Кусочек торта или другая сладкая выпечка не повредит, если они готовятся в домашних условиях без искусственных ароматизаторов;
  2. Заменив один ингредиент на другой, можно приготовить новое блюдо на основе традиционных рецептов. Например, хорошо знакомый салат «Оливье» порадует необычными вкусовыми ощущениями, если покрошить туда свежие огурчики и отварной язык вместо колбасы, заправив натуральным йогуртом или сметаной;
  3. В новогоднем праздничном меню для кормящей мамы новорождённого будут уместны свежие фрукты и овощи. С осторожностью нужно относиться только к цитрусовым, хурме и винограду и не злоупотреблять капустой свеклой, луком и чесноком.

Рецепты блюд

Что можно кушать кормящей маме новорожденного

На новогодний стол обычно принято ставить закуски и второе блюдо. В некоторых семьях есть и первое блюдо, но это большая редкость. Учитывая большую занятость кормящей мамы, для приготовления подойдут простые рецепты.

Салат с курицей и тыквой

Ингредиенты в расчете на 4 порции:

  • 2 куриные грудки;
  • 200-300 г. тыквы;
  • 2 персика;
  • листовой салат;
  • оливковое масло, лимонный сок, соль, перец по вкусу.

Новогодний стол для матери, кормящей грудью

Салат из курицы с тыквой

Приготовление:

  1. Смазать куриную грудку оливковым маслом и запечь в духовке вместе с тыквой, нарезанной полосками;
  2. Курицу и персик нарезать тонкими ломтиками;
  3. Положить в большое блюдо салат, порванный руками на крупные куски, нарезанные курицу и персик, запеченную тыкву;
  4. Заправить солью, слегка перцем, двумя чайными ложками лимонного сока, двумя столовыми ложками оливкового масла. Все осторожно перемешать.

Важно! Вместо персика можно использовать сладкое яблоко, также допускается добавить горсть кедровых орехов.

Рыба, запеченная с помидорами

Ингредиенты на 4 порции:

  • 4 филе рыбы (семга или любая другая);
  • 12 ломтиков помидора толщиной 0,5 см;
  • 1,5 ст. ложки сливочного масла;
  • 4 веточки тимьяна;
  • 8 нарезанных маслин;
  • цедра лимона;
  • оливковое масло;
  • белый перец.

Приготовление:

  1. Смазать бумагу для выпечки или фольгу оливковым маслом и положить на нее сначала три ломтика помидора, сверху – кусок рыбы, посоленной по вкусу и приправленной белым перцем;
  2. Добавить к каждому стейку сверху 2 нарезанные оливки, цедру лимона, чайную ложку сливочного масла и веточку тимьяна;
  3. Аккуратно закрыть сверху этой же бумагой или фольгой, сделав закрытые свертки.
  4. Разогреть духовку до 190 градусов, выложить на противень пакеты с рыбой и запекать 15-20 минут.

Новогодний стол для матери, кормящей грудью

Стейк из семги в фольге

На гарнир можно подать отварную картошку, заправленную сливочным маслом и посыпанную зеленью.

Клюквенное желе

Желе из клюквы – не только простой и вкусный десерт, но и очень полезный для кормящих мам.

Ингредиенты:

  • клюква (мороженая или свежая);
  • вода;
  • сахар;
  • желатин.

Приготовление:

  1. 1 ст. л. желатина всыпать в стакан воды и выдержать 30 минут;
  2. Разморозить 2 стакана клюквы. Если ягоды свежие, тщательно перебрать и помыть;
  3. Измельчить ягоды в блендере и пропустить кашицу через ситечко;
  4. Оставшуюся отжатую массу развести 2-мя стаканами воды, добавить чуть меньше 0,5 стакана сахара и поставить на огонь;
  5. Когда сахар растворится, добавить набухший желатин, и, помешивая, держать на слабом огне до полного его растворения;

Важно! Не допускать кипения жидкости, лучше снять с огня и продолжать мешать.

  1. Процедить жидкость и выложить в нее ранее полученное пюре из клюквы;
  2. Разлить по порционной посуде, оставив немного жидкости в кастрюльке. Поместить порционные емкости в холодильник до застывания (примерно 4-5 часов);
  3. Оставшаяся жидкость охлаждается и взбивается миксером до получения розовой пены и помещается сверху застывшего желе.

Новогодний стол для матери, кормящей грудью

Клюквенное желе

При приготовлении праздничных блюд можно немного пофантазировать и добавить свои ингредиенты. Необходимо соблюдать главное правило: количество употребляемой еды не должно быть чрезмерным, даже если она не содержит нежелательных компонентов для кормящих мам.

Видео

Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного ребенка

Главная › Материнство › Ребенок до года

Читайте также:  Анализ самой вредной детской еды

16.09.2018

Новогодний стол для матери, кормящей грудьюНовогодние праздники, наверное, самые любимые в нашей стране, потому готовятся к ним заранее, тщательно выбирая рецепты блюд и лучшие ингредиенты для их приготовления. Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного будет не менее оригинальным и разнообразным, невзирая на то, что многое ей запрещено. Так что не надо переживать, ведь праздник обязательно состоится и пройдёт на высшем уровне, ведь все необходимые для этого компоненты входят в категорию самых полезных и питательных продуктов.

Что можно есть при грудном вскармливании

Естественное вскармливание грудью – это единственно правильный вид кормления малыша, позволяющий ему расти сильным и здоровым, ведь в молоке матери есть все нужные компоненты для его полноценного развития.

Кроме того, это проявление любви мамы к своему ребёнку, несравнимой по своей силе с другими проявлениями человеческих чувств.

Прежде всего, ответственность за жизнь новорождённого заставляет женщину питаться правильно – так она бережёт и своё собственное здоровье.

Переживать по поводу того, что не придётся попробовать многих праздничных блюд, женщине не стоит, ведь список того, что ей можно, просто огромен:

  1. Если младенцу не более 15 дней, мамочка может использовать в пищу каши из овсяной и гречневой крупы, варёные овощи в виде гарнира, изделия из творога, отрубной хлеб, сухарики. Также, разрешается кушать диетические мясные продукты, такие как мясо индейки, белое куриное мясо в виде филе. Это уже вариант для праздника, а если добавить к этому печёные яблоки, то получится неплохой и полезный десерт.
  2. Начиная с одного до трёх месяцев в рационе матери появляются и другие продукты – компот из фруктов, ягод, сухофруктов, сметана и ряженка, рыба нежирных сортов, говядина, крольчатина, говяжья печень. Теперь мамам можно употреблять разные виды риса, арбузы и черешню, сыр, правда, пока малосолёный и не острый.
  3. С трёх месяцев и до полугода к ассортименту разрешённых продуктов добавляется нежирное свиное мясо, некоторые виды орехов, яйца, свёкла, зелень, такая как эстрагон, базилик и тимьян. Позже в рационе появляется чеснок, томаты и огурцы, рыба лососевых пород, мёд.

В целом, матери грудничка приходится придерживаться следующих правил:

  • употреблять для еды лишь качественные, свежие продукты;
  • следить за максимальной термообработкой при использовании птицы и мяса;
  • овощи и фрукты тщательно промывать;
  • выпивать много жидкости и чистой питьевой воды, чтобы стимулировать выработку молока;
  • кушать небольшими порциями, и, желательно за 40 минут до кормления.

В первые недели жизни малыш, особенно, нуждается в заботе и внимании к своим потребностям, вот почему до 3-4 месяцев матери нельзя употреблять в пищу многие, так называемые, вредные продукты.

Попробуем разобраться, что можно кормящей на Новый год, и какие блюда разумнее исключить. Однако не надо переживать, и новоиспечённая мамочка, конечно, не останется без вкусного праздничного ужина.

Салаты при грудном вскармливании: видео

Какие продукты можно есть кормящей маме

Во время кормления грудью, мать находится на своеобразной диете, которая даёт ей возможность прекрасно себя чувствовать и снабжать всем необходимым организм ребёнка.

Список разрешённых блюд и продуктов:

  1. Из овощей, которые можно варить, тушить и запекать, это кабачок, тыква и картофель, брюссельская и цветная капуста, брокколи, морковь. С трёх месяцев уже можно кушать свежие огурцы и помидоры, салатики из отварной свёклы.
  2. Примерно с этого же возраста малыша родительница может себе позволить финики и инжир, курагу, чернослив и свежие ягоды – смородину, вишню и черешню, из фруктов – яблоки, груши и бананы.
  3. Рыба мамам также разрешена, но готовить, как речные, так и морские сорта лучше на пару, можно также использовать в отварном или запечённом виде.
  4. Мясные изделия на первых месяцах ограничены диетическими сортами птицы, кроликом, постной говядиной и телятиной. После 5 месяцев уже допускается использование в пищу баранины, гусятины и утятины.
  5. Кисломолочные и молочные продукты матерям разрешены, кроме того, им необходимо растительное и сливочное масло, правда, в небольшом количестве. Это даёт возможность готовить на их основе соусы для заправки гарниров и вкусные подливки, которые будут, вполне, актуальны, когда составляется новогоднее меню для кормящей мамы.
  6. Радует и то, что в данный список входят различные виды зелени, листовой салат, из которых готовятся свежие, праздничные салаты.
  7. Если сладкое использовать в меру, это не отразится на качестве грудного молока, и после 6 месяцев кормления, мать может иногда полакомиться мармеладом и зефиром, песочным печеньем и горьким шоколадом.

В конечном счёте, во время лактации разрешено большое количество разнообразных, а, самое главное, полезных продуктов. К тому же готовить их можно разными способами, исключая жарку, но, наверняка, это не сильно огорчит счастливую родительницу.

Что запрещено во время грудного вскармливания

Главные запреты в материнском рационе, в основном, связаны с первыми неделями и месяцами после рождения малыша. Младенец только приспосабливается к новой для себя жизни, и его пищеварительная система начинает работать по-другому.

Из-за этого мамочке и приходится отказываться от некоторых блюд:

  • в этот период ей запрещается кушать блюда и заготовки, в состав которых входит уксусная кислота, потому, из списка разрешённых вещей, автоматически выбывают всевозможные приправы в виде маринадов, соусов и подлив на основе майонеза;
  • к числу запрещённых также относятся блюда с большим количеством соли и острых специй, строганина и солонина, копчёные деликатесы и рыба, колбасная продукция;
  • жирные сорта мяса и рыбы вредны для состава материнского молока, сюда же относится гусятина и утятина;
  • даже постные мясные изделия, если они поданы в полусыром виде с кровью, нежелательны, небезопасны и блюда, приготовленные из мяса диких животных;
  • мамочкам на первых месяцах лактации нельзя кушать морепродукты и красные сорта рыб.
  • также к числу запретов относятся любые консервированные блюда, полуфабрикаты с сомнительным качеством ингредиентов, цитрусовые фрукты, вплоть до девятого месяца.

Поначалу лучше отказаться и от клубники, так как она может вызвать аллергическую реакцию у малыша. Грибы и орехи, особенно, арахис и фисташки, не употребляют до 6 месяцев. Кормящей матери нельзя пить газированные напитки, но она всегда может заменить их киселями и компотами.

В связи с этим, многих волнует, каким будет новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного. Что же, стоит рассмотреть, как можно сделать стол, по-настоящему, праздничным, и чем можно заменить некоторые продукты.

Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного

Итак, подготовка к торжеству идёт полным ходом, и остаётся только решить, какие блюда украсят новогодний стол для кормящей родительницы. При этом следует учесть, чтобы они подходили и другим членам семьи, и, в итоге, все остались довольными. Это не так сложно, как кажется.

Посмотрим, как можно скорректировать список вкусностей:

  1. Разумеется, в качестве закуски не подойдёт традиционная селёдка под шубой, но можно придумать что-то более оригинальное. Вместо этого, есть возможность приготовить вкусные канапе или бутерброды с кусочками отварной говядины или языка, сделать салат не из колбасы, а с использованием варёной курицы или кролика. Если хочется сделать винегрет, это, вполне, реально, ведь отварные овощи матери позволительны. Единственное, придётся заменить солёный огурец свежим, и обойтись без консервированного горошка, натерев в блюдо немного нежирного сыра.
  2. Горячее, нередко, готовится из мяса, жаренного на сковороде со специями, но и здесь можно найти выход из положения. Основным ингредиентом станет кролик, тушённый в сметане, порционные кусочки филе курицы или индейки, приготовленные в пароварке или в виде вкусных паровых котлеток. Ещё один прекрасный вариант – запечённая в духовом шкафу рыба или кусочек постной говядины, телятины, к которым можно подать пюре из картофеля, а если ребёнку уже исполнилось три месяца, то и отварной рис с мелко нашинкованной зеленью.
  3. Десерт также является обязательным на праздничном столе. Как правило, это фрукты и ягоды, пирожные и торты. К сожалению, готовая выпечка и покупные сладости родительнице употреблять воспрещается, но почему бы не побаловать себя грушами, запечёнными яблоками, взбитым в воздушную массу творожком с сухофруктами – изюмом, черносливом или курагой? Конфеты же есть возможность заменить домашним суфле, кексами, ванильной пастилой, яблочным пирогом собственного изготовления.
  4. Напитки – это неизменный атрибут праздничного стола, и, конечно, на Новый год никак не обойтись без бутылки хорошего шампанского. Если ребёночку уже есть полгодика, мама может позволить себе такое удовольствие – один бокал не повредит здоровью малыша, если она заблаговременно позаботится о бутылочке молока для младенца. Что же касается новорождённого, которому не исполнилось 6 месяцев, придется ограничиться любым другим напитком, например, вкусным клюквенным морсом, компотом из разрешённых ягод и фруктов.
Читайте также:  Замкнутые дети: как помочь справиться с проблемой?

Вообще, если хорошо поразмыслить, можно придумать массу интересных блюд из самых простых, и, в то же время, полезных ингредиентов.

Интересные блюда для кормящей мамочки и всей семьи

Чтобы долго не ломать голову над тем, чем кормить гостей и угоститься самой, предлагаем новоиспечённым родительницам уже готовые, продуманные новогодние рецепты для кормящей матери:

  1. На горячее можно преподнести аппетитное блюдо из радужной форели. Филе нарезают крупными кусочками, каждый из которых будет полноценной порцией. Рыбку натирают растительным маслом, используя небольшое количество соли и быстро обжаривают до румянца, после этого заливают жирным молоком или сливками и тушат до готовности. Перед тем, как снимать с огня, в блюдо насыпают измельчённого свежего укропа. Рыбка получается нежной, мягкой и сочной, а в качестве гарнира к ней можно использовать длиннозёрный варёный рис.
  2. Очень просто приготовить запечённую курицу. После того, как тушка птицы промыта, внутрь нарезают небольшие ломтики зелёных яблок, брюшко зашивают, кладут в специальный пакет и запекают в духовке 1, 5 часа, непосредственно перед тем, как вынуть блюдо (за 20 минут), в пакете делают несколько отверстий, чтобы сформировалась вкусная легкая корочка.
  3. Можно приготовить диетическую закуску из свежей телятины – понадобится 400 г вырезки, на которой, отступая на один сантиметр, делаются глубокие надрезы. В них помещают круглые дольки томата, разрезанного поперёк и тонкие пластинки сыра. Сбрызнув растительным маслом и слегка присыпав солью, подготовленный кусок оборачивают фольгой и выпекают около часа при средней температуре.
  4. Десерт в виде творожных кексов, наверняка, придётся по душе всем домочадцам. Приготовить его несложно и не занимает много времени. Понадобится обычный набор ингредиентов, таких как куриные яйца, сахар, качественная пшеничная мука и сода. Туда же следует добавить щепотку ванилина, взбить всё до однородного состояния, затем наполнить формочки, оставив свободной 1/3. При 180 градусах аппетитное ароматное блюдо будет готово через полчаса.
  5. Помимо традиционного «Столичного» салата, можно приготовить вкусный и полезный салат из черри, несолёной брынзы, салатных листочков, ломтиков красного перца и огурцов. Хорошим дополнением к нему станет несколько оливок или маслин, немного сока лимона и масло оливы. Неплохим вариантом является витаминный салат из натёртой свежей моркови, кусочков зелёных яблок и зелени сельдерея.

Совсем не сложно составить новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного, если приложить долю фантазии. К тому же такой стол, действительно, может порадовать близких и родных людей, которые, наверняка, оценят полезность и вкусовые качества приготовленных с любовью блюд.

Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного ребенка Ссылка на основную публикацию Новогодний стол для матери, кормящей грудью Новогодний стол для матери, кормящей грудью

Новогоднее меню для кормящей мамы: рецепты для мамы при ГВ на Новый год

Грудное вскармливание предусматривает запрет на многие продукты для счастливой родительницы, но на Новый год, конечно, хочется побаловать себя чем-то вкусным.

Стоит разобраться, каким должно быть новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного, чтобы ее порадовать и, при этом, не навредить малышу.

Несмотря на некоторые ограничения, у женщин есть возможность устроить прекрасное торжество и попробовать замечательные блюда, не беспокоясь за последствия.

Правила питания при естественном вскармливании

Для новорождённых детей качество грудного молока очень важно. Это их основная еда, которая содержит все элементы, необходимые для их полноценного развития и быстрого роста.

Но это возможно только при условии, если ежедневный рацион родительницы тщательно продуман и сбалансирован.

Правильная еда нужна не только ребёнку, но и самой женщине – оно помогает ей быстрее восстановить организм после родов.

https://www.youtube.com/watch?v=HfJeKP3TOio

Что касается малыша, то в первые дни и недели после его появления на свет, качественное молоко помогает формировать иммунитет младенца, поскольку, благодаря этому, кишечник заселяется полезными колониями бактерий.

Очень часто недостаток важных компонентов в материнском молоке становится причиной нарушений работы пищеварительного тракта у детей.

Из-за этого они испытывают дискомфорт и боль при запорах, коликах, а иногда, и аллергических реакциях.

Горячее

  • Животные жиры и аппетитная хрустящая корочка жареного мяса тяжело перевариваются кормящей мамой и вредны для малыша. Предпочтение лучше отдать вареным, запеченным блюдам
  • на основе нежирных сортов мяса (говядина, крольчатина, индейка ) и рыбы (
  • хек, треска, невага, ледяная

)

  1. Варианты:
  2. запеченная рыба; рыба в горшочке с крышкой из теста; фаршированная рыба; паровые тефтели; запеченный кролик; индейка или утка фаршированная гречкой.

Перечень запрещённых продуктов

Разберёмся, какие продукты и блюда кормящим матерям противопоказаны:

  1. 3-4 месяца спустя после появления ребёнка, из рациона необходимо исключить яичные желтки, натуральный мёд, любые орехи и морепродукты, а также плоды овощей и фруктов, имеющие красный и оранжевый цвет (включая цитрусы). Это нужно, чтобы не спровоцировать у малыша аллергию.
  2. Почти все детки страдают от болей в животе и от колик, начинающихся у них раньше чем через месяц после рождения. Чтобы не допускать этой неприятности, мамочкам не рекомендуется кушать разные квашеные овощи, свежую капусту, хлебобулочные изделия, приготовленные с использованием дрожжей, газировку, бобовые культуры, сыры на основе ферментов, виноград, редьку.
  3. Тяжело придётся мамам-сладкоежкам – переизбыток сахара, крайне, вреден для маленьких детишек. Иногда он может вызвать появление на коже ребёнка красных пятнышек, сильного зуда, а это первые признаки диатеза – нарушенного обмена веществ. Поэтому нужно отказаться от чрезмерно сладких десертов, напитков. В течение первых 30 дней надо полностью исключить сладкое, особенно, покупное, поскольку такие продукты содержат маргарин. Но уже на втором месяце можно малыми порциями кушать сухарики, печенье, сырки, пастилу, мармелад, зефир. Желательно, без ароматизаторов и вредных добавок в составе.
  4. Колбаса, карбонат, сосиски, копчёные мясные продукты также не желательны для употребления в пищу. В них содержится повышенный уровень натрия, соли, что увеличивает риск уменьшения выработки молока из-за обезвоживания организма.
  5. Деликатесы (рыба, мясо), сало, оленина, мясо лося, дикого кабана, вяленое и жирное тоже относится к числу запрещённых блюд.
  6. Грибы, лучше, шампиньоны, можно начать кушать, когда ребёнку исполнится 7 месяцев. Это тяжёлый продукт, при употреблении приводящий к расстройствам пищеварения.

Чтобы снизить риск отравления и других неприятностей, в список нежелательных блюд включены любые (овощные, мясные) консервы, полуфабрикаты, пища быстрого приготовления.

Не стоит говорить, что употребление большого количества соли вредно не только для ребёнка, но и для его мамы, так же как и уксус, так что придётся отказаться и от маринадов в любом виде.

Бедные мамочки, наверное, сейчас, охают – столько всего перечислено, что же можно поставить на новогодний стол для кормящей?

Алкогольные напитки

Алкоголь после его употребления беспрепятственно и довольно быстро экскретируется в грудное молоко, однако, как установили американские исследователи грудного вскармливания, маме дозволено в небольших количествах употреблять белое или красное натуральное вино. Традиционное для НГ шампанское (а также пиво и другие шипучие напитки) желательно исключить из меню полностью.

Максимально допустимый объём алкоголя зависит от возраста ребёнка. Через 3 месяца после родов кормящей маме можно выпить максимум глоток вина, если же малыш старше полугода — до бокала. Тем не менее рисковать самочувствием ребёнка не стоит, и в идеале нужно заранее заготовить в морозилке запас молока.

Однако, специалисты нашего сайта считают, что кормящей маме нельзя пить никакой алкоголь при грудном вскармливании. Если вы хотите употреблять спиртное на НГ – сцедите молоко для кормления заранее.

Неутешительна ситуация и со сладостями: шоколад, торты и мёд кормящим мамам позволительно есть только через 6 месяцев после родов. Тем не менее замена найдётся и им: халву, цукаты, пастилу, зефир и мармелад можно осторожно вводить в рацион уже на 2 месяце жизни ребёнка.

Также маме с совсем маленьким ребёнком не удастся заменить вредный алкоголь относительно безопасной газировкой — она допустима лишь по достижении грудничком шестимесячного возраста. Зато компоты из низкоаллергенных фруктов можно пить уже через месяц после родов.

Какие продукты разрешены

Если малыш находится на первом месяце, то мама должна, особенно, внимательно отнестись к своему питанию. На этот момент разрешены следующие кушанья и продукты:

  1. Жидкие супы на отваре из овощей или постном бульоне из мяса (не слишком крепком).
  2. Овощные блюда можно готовить только посредством варки, запекания или на пару.
  3. Фруктовые пюре и соки употреблять можно, но это должно быть безопасное детское питание.
  4. Мясо, которое может себе позволить родительница – отваренная индейка или курица.
  5. Яичные желтки кушать нельзя, только белки, которые можно добавить в салат.
  6. Творог, несмотря на то, что малышу он нужен, матери можно есть в ограниченном количестве, так как он может вызывать запор у ребёнка.
  7. Из кисломолочных продуктов также разрешена сметана, но не много – ею можно заправлять разные блюда.
  8. Лучший гарнир – рис и гречка.
Читайте также:  4 ошибки воспитания, которые могут привести к неврозу

На втором и третьем месяце мамочка уже может позволить себе:

  • яйца вместе с желтками;
  • перловку и пшённую кашу;
  • зелень и свежие овощи, за исключением томатов, огурцов и капусты;
  • дважды в неделю – морскую рыбу небольшими порциями;
  • макароны;
  • фрукты в свежем виде, в том числе, бананы;
  • из мясных продуктов – мясо кролика и постную говядину.

После третьего месяца рацион значительно расширяется, но постепенно и понемногу. Однако цитрусы, шоколадные изделия, мёд, грибы и спиртное, по-прежнему, нежелательно использовать в пищу. Поэтому новогоднее меню для кормящей мамы новорождённого должно быть тщательно продумано.

Закуски

  • Во избежание аллергии у ребенка от икры, море продуктов, соленой и копченой рыбы
  • лучше воздержаться. Так же убираем с Новогоднего столаколбасу, копчености, консервы и другие продукты, содержащие
  • консерванты, красители, стабилизаторы, улучшители вкуса и цвета
  • Хороший вариант на замену

.

: говядина, приготовленная на пару со специями; мясной рулет или отварной язык. Охлажденные и нарезанные аккуратными кусочками они смотрятся по-праздничному, а по вкусу не уступают вышеописанным «запрещенным» продуктам.

Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного

Попробуем рассмотреть все категории блюд, которые, обычно, подаются к праздничному столу, и отберём самые приемлемые, полезные, и, безусловно, вкусные для наших мамочек. Первым пунктом в новогоднее меню для кормящих мам, как и для других членов семьи, впишем горячее.

Варианты таковы:

  1. В зависимости от возраста ребёнка это может быть отварная курица, индейка, лучше всего, грудка. Если берётся говядина, то обязательно нежирная, допустимо нежное телячье мясо или блюдо из кролика, если ребёночку уже исполнилось 3-4 месяца. Мясные кусочки можно отваривать, тушить, либо запекать в духовом шкафу. Самое главное, минимум специй, чеснока, лука, приправ.
  2. При условии, что порция будет небольшой, женщина может на праздник побаловать себя рыбкой – стейком из лосося, радужной форели, камбалы или трески.
  3. На гарнир лучше выбрать рис, не в виде каши, а рассыпчатый, но также подойдёт и картофель, предварительно почищенный, и замоченный в воде на полчаса. Это нужно, чтобы из него вышел крахмал. Затем его можно сварить, сделать пюре, либо запечь в духовке. Аналогичным образом запекаются и овощи – это гораздо вкуснее, чем употреблять их в отварном виде. Если добавить в них немного сметаны, блюдо получится ещё аппетитней.

Простые новогодние рецепты для кормящей матери помогут приготовить оригинальные, лёгкие, и, одновременно, сытные блюда, которые, вряд ли, откажутся попробовать и остальные домочадцы:

Рыбное филе со сливками. Для приготовления нужно взять филе любой рыбы (300 г), стакан нежирной сметаны или сливок, головку лука, 2 ложки пшеничной муки и подсолнечное масло. Из специй – только перец, соль и один лавровый листик.

Рыбка режется на порции, выкладывается на сковороду вместе с порезанным полукольцами репчатым луком, и после доливания воды тушится 5-8 минут. Туда же всыпается немного муки, заливается сметана или сливки, и тушение продолжается ещё 20 минут под закрытой крышкой.

Более всего к блюду подойдёт пюре из картофеля.

Запечённая с томатами телятина. Такое кушанье можно сделать легко и быстро. Компоненты – свежий кусок телятины, помидоры, чеснок и небольшой кусочек сыра. Готовится блюдо очень просто. Каждая порция состоит из небольшого куска мяса средней толщины.

Внутри в нём нужно сделать поперечные разрезы, в которые вкладывается по ломтику каждого ингредиента. Заворачиваем мясо в фольгу и запекаем при сильном огне 50 минут.

За несколько минут до окончания, куски надо раскрыть, чтобы на них образовалась аппетитная корочка.

Идеальным блюдом для мамочек, кормящих грудью, считается грудка курицы. Отварная курятина – это слишком скучно для такого праздника, но можно запечь мясо с овощами. Получится дивное диетическое блюдо.

На одну грудку понадобится два кабачка или цуккини, кусочек твёрдого сыра и бекона, а также несколько веточек петрушки, масло оливы и соль. Порезанные овощи укладываются на противень, сбрызгиваются маслом и слегка присаливаются. Растёртой в кашицу петрушкой обмазываются кусочки грудки.

Затем их нужно обернуть тонкими листами бекона и выложить поверх овощей. В духовке при температуре 180 градусов достаточно подержать блюдо 30 минут.

Праздничные салаты, которые будут полезны и для мамы, можно сделать из:

  1. Помидорок черри, кресс-салата, укропа и натёртого пармезана. Заправить можно маслом из кунжутных семян или оливы.
  2. Томатов, отварной трески, сладкого перца и листового салата, который заправляется лимонным соком и оливковым маслом.
  3. Варёной грудки курицы, яиц, любого твёрдого сыра и зелёных яблок. После перемешивания, салат заливается йогуртом или сметаной низкой жирности.
  4. Куриного или индюшачьего филе с мякотью авокадо, ломтиками зелёного яблока и обычными листьями салата. Заправка – смешанные сок лимона и растительное масло.
  5. Из салатных листьев, болгарского перца, оливок и сыра с зеленью. Нельзя использовать брынзу, ферментативный сыр сулугуни или адыгейский, но можно взять любой другой, полумягкий. Получится почти «греческий салат».

Если ребёночку уже исполнилось 3-5 месяцев, мама может сделать вкусный и полезный салат с варёной свёклой, грецким орехом, сыром и курагой, заправив его любым маслом (растительным).

Посмотрим, что можно кормящей на Новый год из сладкого. Можно приготовить:

  • яблочный зефир и пастилу из яичного белка, яблочного пюре, агар-агара и сахарной пудры;
  • суфле из творога с яблоками из мягкого творога, яблок, яйца и миндальных лепестков;
  • творожную запеканку с использованием йогурта, миндальной муки и семян чиа;
  • пироги (не дрожжевые) с использованием яблок, корицы, яиц и сметаны;
  • кекс из банана, кефира, яйца и красного риса, предварительно перемолотого;
  • конфеты из кураги и кокосовой стружки, достаточно с помощью блендера измельчить абрикосы, а затем, скатав их в шарики, обвалять в кокосовой стружке, смолотой в муку.

Салат «Оливье» на Новый Год для кормящих

  • Куриную грудку (250 г) отвариваем в подсоленной воде 30 минут.
  • Также отвариваем до готовности два картофельных клубня и ½ морковки.
  • Вареную курицу, 1 свежий огурец без шкурки, ½ кисло-сладкого яблока, очищенную картошку и морковь нарезаем одинаковыми кубиками.
  • Таким же образом измельчаем мякоть ½ авокадо и смешиваем с остальными компонентами.
  • Заправляем салат сметаной (100 г), солим по вкусу и перемешиваем.

Свекольный салат с курагой и грецкими орехами к новогоднему столу

Вкусный, праздничный салатик из отварной свёклы.

Ингредиенты:

  • свёкла – 2 шт.;
  • курага – 30 гр.;
  • грецкий орех – 30 гр.;
  • сыр твёрдый – 50 гр.;
  • сметана для заправки.

Как приготовить:

  1. Свёклу отварите, почистьте и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Курагу и орехи залейте кипятком и оставьте отмокать на 30–40 минут, после чего порежьте и добавьте к свёкле.
  3. Сыр любого твёрдого сорта измельчите на крупной тёрке и добавьте к остальным ингредиентам.
  4. Перемешайте, заправьте сметаной и слегка подсолите. Перед употреблением дайте настояться хотя бы 20–30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались.

Как не нарушить пищевой баланс

Теперь любая хозяйка с легкостью сможет приготовить разнообразный стол для всех членов семьи.

Однако чтобы после празднований не пришлось пить Но-шпу, необходимо придерживаться простых правил:

  1. Не стоит нагуливать аппетит к новогоднему столу в течении всего дня. Устраивайте периодически небольшие перекусы.
  2. Тщательно следите за количеством употребляемой пищи, чрезмерная еда – всегда во вред.
  3. Не стоит пробовать сразу все блюда, определите последовательность. Накладывайте и ешьте блюда по порядку, закончили одно – переходите на другое.
  4. Не стоит в начале застолья есть жирные, жареные, тяжелые для желудка блюда. Начните с легких закусок, далее можно перейти на запеченные или вареные блюда.
  5. Ешьте, не торопясь – нужно хорошо пережевывать пищу. Так желудку будет проще, насыщение наступит гораздо быстрее, при небольшом количестве пищи.
  6. При употреблении блюд не рекомендуется употреблять много жидкости. Периодически запивая блюда, намного сложнее насытиться. Запивая – можно съесть гораздо больше блюд учтите только, что нагрузка на желудок увеличивается при этом кратно.

Главное правило, которым должна руководствоваться кормящая мать при формировании новогоднего меню, да и в повседневной жизни – нельзя причинить вред карапузу. Помните, что компоненты, попадающие в кровь матери, через материнское молоко переходят в организм малютки. Желаем крепкого здоровья вам и вашему крохе!

С приближением Нового года или любого другого праздника, кормящие мамы начинают ломать головы, что же приготовить для праздничного стола? Ведь многие продукты и напитки не рекомендованы при грудном вскармливании, а некоторые даже опасны для грудничка и лактации. В этой статье мы рассмотрим, что можно есть кормящей маме в праздник, а от чего следует обязательно отказаться. Подберем блюда, разрешенные при грудном вскармливании. А также составим примерное меню на Новый год для кормящих мам.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )Новогодний стол для матери, кормящей грудью

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector